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县城关小学积极接受食品安全卫生检查


来源: 时间:2019年03月15日 16:43 点击率:打印 】【 关闭 】 【 内容纠错

  为了加强学校食品安全卫生工作,切实保障全校师生的饮食安全,保证学校正常的教学生活秩序,3月14日,县检察院和县食药工商质监局相关领导和工作人员一行来到城关小学,对该校食堂的食品采购、加工和用水用电安全等工作进行了突击检查。

  在检查过程中,检查组重点对食堂基础卫生情况、库房管理、食品采购、食品加工、器具清洗消毒、用水用电等情况进行逐一细致的查看。该校负责人和相关工作人员向检查组做了汇报和介绍。

  在平时工作中,该校制定了相当完善严格的食堂工作制度。首先严格把控食品的进入,严禁三无食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂,所有进入食堂的都是新鲜健康、无变质的食材;再进一步强化食物加工操作的规范性,防止生熟交叉污染,食物烧熟煮透,所有剩饭剩菜均当天清理掉,绝对不会进入第二天的饭桌;并严格餐具和食品容器的清洗消毒,严格规范食品留样制度;库存材料存放整齐规范,所有工作台账清晰明了。

  检查组一行对该校的食品安全卫生工作给予了肯定和表扬,也对一些工作细节提出了建议,该校表示一定接受检查组的建议,把食品安全卫生工作做得更好,保证全校师生吃得健康,吃得放心!

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